德国Rational蒸烤箱SCC61 莱欣诺商用蒸烤箱 乐信智能烹饪蒸烤箱
 
   
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德国Rational蒸烤箱SCC61 莱欣诺商用蒸烤箱 乐信智能烹饪蒸烤箱

使餐饮菜品标准化,营养化,操作简单化。小型烹饪加工中心,可蒸、可烤、可蒸烤结合。实现烧烤、蒸煮、焖炖、扒炸、烘焙等功能,可实现分层控制,自动识别食物的大小多少,电脑版触屏控制、一键操作,全自动智能清洗。 规格:847*771*782mm 功率:380V/11KW 产地:德国 适用范围:30-80人餐

  • 货  号:SCCWE61
  • 品  牌:莱欣诺
  • 计量单位:
  • 市场价: ¥62000.00
  • 销售价: ¥54500.00
  • 节省: ¥7500.00
购买数量:
  (库存1000)

 

德国Rational万能蒸烤箱SCCWE61
品牌:Rational
型号:SCCWE61
规格:847*771*782mm
功率:380V/11KW
重量:112.5Kg(电)/127Kg(燃气)
产地:德国
适用范围:30-80人餐

多功能蒸烤箱带有独特的密闭系统,较同类产品更省电、省水、节约能源,多种功能时食物更好的保持养分,色泽美观,味道鲜美,自制餐烹调系统.

 

德国rational蒸烤箱烹饪应用
 采用SelfCooking Center®,可每天轻松 自如地应对厨房中的日常事务:
焙烤、煎 烤、架烤、蒸、焖、烫、煮等都可 在一台机器中完成。
即使不同种类的原料同时烹饪,也不会出 现串味现象。而维生素、矿物质和营养成 分却能得到保留

CareControl

智能保养功能提供运行的安全性

节省成本

  CareControl能够自动识别当前的污染程度和总体保养状况,并能够“及时”计算出可执行的清洁程序,
  从而减少化学品、水和能源的消耗。这有利于环境保护。

 技术越聪明,成本越低

终结钙化这个危险因素

保养片剂包含的特殊除钙剂能够将钙化物沉淀扼杀在萌芽之中。即使没有昂贵的水质软化设备 或者不进行成本高昂的除钙,也能够始终保障运行安全性

操作简单

 - 打开抽屉
 - 放入片剂
 - 就完成了!

自动过夜清洗洁净卫生

通过智能清洁程序,带有CareControl功能的SelfCooking Center®
能够变得卫生洁净又光亮

100%新鲜蒸汽确保食品健康

蒸汽发生器能够随时提供饱和新鲜蒸汽,确保食品质量。在混合装料的情况下也绝对不会出现嗅觉和味觉上的串味现象。此外还避免了食品接触到水中可能含有的脏物和有害物质。

使用寿命延长

创新的保养剂能够延长您所购买设备的使用寿命。不仅烹饪腔,整台设备都能得到持续的清洁和保养。

机器大小

• 台式机:6 x 1/1 GN, 6 x 2/1 GN, 10 x 1/1 GN, 10 x 2/1 GN, 均可用电和燃气
• 立式机:20 x 1/1 GN, 20 x 2/1 GN, 均可用电和燃气

工作方式
• 自制餐控制(SelfCooking Control®)有9个工作歹式: 大块煎烤, 短时煎烤, 家禽类, 鱼类, 烘烤品, 配餐, 完成(Finishing®
• 组合蒸模式有3个工作歹式: 30 °C-130 °C 湿热, 30 °C-300 °C 干热, 30 °C-300 °C 干热和湿热组合

附加功能
• 有6个检测点的内部温度传感器
• ClimaPlus Control®- 湿度测量和调节
• 温度为30 °C-260 °C时在干热和组合环境中的汽匭
• 可调湿度值的其仭汽匭功能
• 5种气流速度,可缭程
• 1/2 能量(在用电型)
• 按需控制的能量供应
• HACCP 数据储存和经USB接口的输出
• Cool Down - 快速烹饪腔冷却
• 各具多达12个步骤的至少350个程序,可自由选择
• 包括自清自动机制在内的蒸汽发生器钙匭诊歭系统CDS(CalcDiagnose System®
• 自动蒸汽清洗装置
• 可自动显示服务提示的服务诊歭系统(SDS)
• CleanJet®全自动清洁系统
• 手动的清洁程序
• LevelControl®-对各个插入容器都可以进行个体匭时间缭程的监控的水平控制
• DELTA 烹饪
• 自动匭的起始时间预选,日期和时间可以调节
• 温度单位可互换为°C戭°F
• 可以调节的蜂鸣音
• 可以调节显示屏对比度
• 可以小时/分钟戭分钟/秒调节时间
• 联机帮助功能
• 菜单导引的脱钙程序

全国及北京订购电话:010-83685383  83687926  57116495   57116493    57132416  52215486   52494695   

直线:  13718644677  13810298809     13321181726

地址:北京市丰台区南三环西路万柳桥天瑞大厦一层127、129室(乘地铁10号线纪家庙站B出口向北100米路东)

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