UNOX蒸烤箱XEBC-04EU-E1R 烘焙烤箱

品牌：UNOX/乌诺斯

规格：860*957*675mm H

盘距：80mm

GN 盘数量：可放4个600×400mm烘焙盘

菜单数:256菜单

重量：85公斤

功率:7.4KW,电压:400V

产地：意大利

烘焙系列专业蒸烤箱,汇聚了众多高级烘焙师多年经验和创意,给您提供梦幻般的性能

9.5寸高清触摸屏,600*400烤盘,快速、简便烤制各类食品，满足繁忙的商业需求

• 高清触摸屏,一键式操作；快速、简便蒸烤各类食品
• Mind Maps，所思即所得,轻触屏幕描绘烹饪程序
• 湿度控制，持续监测烤箱内部湿度

UNOX烤箱性能特点:

自动烹饪程序

MIND.Maps : 轻触屏幕描绘烹饪程序

程序: 保存384个用户程序

程序: 可以为所储存的程序命名及配置图片

程序: 通过手写输入程序名称（使用任何语言）

手动烹饪模式

对流式烹饪 30 °C - 260 °C

蒸汽和对流式混合烹饪 35 °C - 260 °C, 应用STEAM.Maxi 30% - 90%

湿气和对流式混合烹饪 48 °C - 260 °C, 应用STEAM.Maxi 10% - 20%

蒸汽工作 48 °C - 130 °C 应用STEAM.Maxi 100%

干燥烹饪30°C - 260 °C 应用 DRY.Maxi 10% - 100%

单点核心探针

UNOX智能表现    

CLIMALUX: 通过智能的湿度感应器结合STEAM.Maxi和DRY.Maxi来保证烹饪效果

UNOX 烹饪技术

AIR.Maxi: 多个可自动反转的风扇，4档不同风速+脉冲静止模式

STEAM.Maxi: 从35 °C就能产生湿气和水蒸气，每10% 为一档，大到100%

DRY.Maxi: 在任何温度下都能高效的抽取湿气，每10% 为一档，大到100%

EFFICIENT.Power: Protek.SAFE - 烤箱门打开时风扇叶片停止工作以减少热能损失

自动清洗

旋转清洗 : 4个自动清洗程序 (带清洁剂和水量控制)

旋转清洗: 清洁剂槽整合入烤箱

烤箱门

由耐用、自润滑高科技聚合物材料制成的门铰链

烤箱门对接角度60°-120°-180°

技术细节

干净卫生且易于清洁的不锈钢(AISI 304) 圆角炉腔;

通过炉腔外LED灯进行照明

防蒸汽的MASTER.Touch 控制板(IPX5)

耐用的碳纤维门锁

即使烤箱门处于开启状态，滴油盘始终运作

大容量滴油盘 ;

配置门触电位置感应开关

2-阶安全门锁

故障自我诊断系统

安全温度开关

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订购电话（微信）：13810298809  18910357698

地址：北京市朝阳区成寿寺路308号城外诚国际馆A1030厅